马来西亚探秘槟榔

  马来西亚一个多民族、多元文化的国家,在此生活的有华人、马来人、印度人等,这被大家亲切的称之为“大马”。马来人也是世界上吃槟榔历史最悠久的民族之一,在这里有一座城市因槟榔而得名,那就是由槟榔屿和北海组成,名叫“槟城”,也是马来西亚第二大城市。

槟城五福书院(图片来源于网络,如有侵权,请联系删除)

槟城是马来西亚的文化之都,被誉为“印度洋绿宝石”。岛上曾经遍布槟榔树,如今岛上遗留下很多跟华人有关的古迹,比如1857年建成的“五福书院”。

马来西亚是槟榔的原产地,早在两千年前,槟榔就被华人引入中国,后因槟榔具有极高的药用价值,在多个时代发挥了重要作用而在中国闻名发展,最终在中国形成了独特的槟榔文化,并且槟榔作为黎苗文化中的重要组成部分,已经融入到海南人们的生活中。

目前我国的海南万宁,因其地理位置、气候条件、富硒土壤,被认为是最适合种植槟榔的地点之一,更有“天下槟榔看海南,海南槟榔数万宁”的美誉。

马来西亚-中国航线(图片来源于网络,如有侵权,请联系删除)

据马来西亚本地人证实,在马来西亚食用槟榔最多的是印度人和马来人,印度人爱吃槟榔世界闻名,食用槟榔的方法也独具特色,讲求“蒌叶裹槟榔,清凉养胃”。而马来人食用槟榔则是有很多的花样,比如曾经红极一时的“火焰槟榔”,他们更多的是食用槟榔果中的槟榔核。而中国的槟榔爱好者,无论是海南还是台湾,都是喜欢嚼食槟榔,认为越嚼越有滋味。在台湾还有“无情莫把槟榔嚼”的典故。

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 槟榔之所以在马来西亚这么受欢迎,是因为槟榔果中含有药用成分,有“降气行滞,行水化湿”的功效,马来西亚属于热带海洋性气候,天气比较湿热,嚼食槟榔可以缓解湿热。所以直到现在,嚼槟榔依然是大马人的生活常态,槟榔的价值也慢慢被更多人接受。